Ingredientes
Valores baseados em 100 g
Lácteos
| Leite condensado integral | 10,000 Kg | 4,740 Kg | Baixo |
| Leite de coco Sococo | 2,000 Kg | 1,800 Kg | Baixo |
| Leite em pó desnatado | 2,000 Kg | 25,680 Kg | Alto |
| Leite integral | 30,000 Kg | 85,000 Kg | Alto |
| Manteiga | 3,000 Kg | 3,000 Kg | Normal |
| Nata 45% | 11,000 Kg | 0,100 Kg | Baixo |
| Queijo minas meia cura | 1,500 Kg | 1,950 Kg | Normal |
Leite condensado integral
Estoque mín 10,000 Kg
Estoque atual 4,740 Kg
Baixo
Leite de coco Sococo
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 1,800 Kg
Baixo
Leite em pó desnatado
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 25,680 Kg
Alto
Leite integral
Estoque mín 30,000 Kg
Estoque atual 85,000 Kg
Alto
Manteiga
Estoque mín 3,000 Kg
Estoque atual 3,000 Kg
Normal
Nata 45%
Estoque mín 11,000 Kg
Estoque atual 0,100 Kg
Baixo
Queijo minas meia cura
Estoque mín 1,500 Kg
Estoque atual 1,950 Kg
Normal
Técnicos
| Ácido málico | 0,200 Kg | 0,480 Kg | Alto |
| Açúcar | 40,000 Kg | 13,940 Kg | Baixo |
| Acúcar de confeiteiro | 1,000 Kg | 0,850 Kg | Baixo |
| Água | 0,000 Kg | 0,000 Kg | Alto |
| Dextrose | 10,000 Kg | 30,230 Kg | Alto |
| Glucose em pó | 7,300 Kg | 10,250 Kg | Normal |
| Neutro | 1,000 Kg | 1,490 Kg | Normal |
| Polidextrose | 12,000 Kg | 50,000 Kg | Alto |
Ácido málico
Estoque mín 0,200 Kg
Estoque atual 0,480 Kg
Alto
Açúcar
Estoque mín 40,000 Kg
Estoque atual 13,940 Kg
Baixo
Acúcar de confeiteiro
Estoque mín 1,000 Kg
Estoque atual 0,850 Kg
Baixo
Água
Estoque mín 0,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Alto
Dextrose
Estoque mín 10,000 Kg
Estoque atual 30,230 Kg
Alto
Glucose em pó
Estoque mín 7,300 Kg
Estoque atual 10,250 Kg
Normal
Neutro
Estoque mín 1,000 Kg
Estoque atual 1,490 Kg
Normal
Polidextrose
Estoque mín 12,000 Kg
Estoque atual 50,000 Kg
Alto
Frutas
Abacate
Estoque mín 4,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Abacaxi
Estoque mín 4,500 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Cenoura
Estoque mín 2,500 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Limão Suco
Estoque mín —
Estoque atual —
Manga
Estoque mín 8,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Maracujá
Estoque mín 3,600 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Melancia
Estoque mín 7,500 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Morango
Estoque mín 7,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Pêra
Estoque mín 5,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Tamarindo
Estoque mín 3,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Uva
Estoque mín 7,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Confeitaria
| 7 belo | 2,000 Kg | 3,000 Kg | Normal |
| Biscoff | 6,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Cacau em pó 22% | 0,500 Kg | 0,230 Kg | Baixo |
| Cacau em pó preto | 0,500 Kg | 0,355 Kg | Baixo |
| Chocolate branco | 2,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Coco seco (triturado) | 1,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Doce de leite Rocca | 8,000 Kg | 4,600 Kg | Baixo |
| Goiabada | 2,300 Kg | 10,000 Kg | Alto |
| Marshmallow | 0,300 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Nescau | 2,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Nutella | 3,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Oreo (sem recheio) | 2,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Ovo | 2,500 Kg | 2,000 Kg | Baixo |
| Pasta de pistache 100% | 1,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Pipoca | 0,500 Kg | 1,435 Kg | Alto |
7 belo
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 3,000 Kg
Normal
Biscoff
Estoque mín 6,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Cacau em pó 22%
Estoque mín 0,500 Kg
Estoque atual 0,230 Kg
Baixo
Cacau em pó preto
Estoque mín 0,500 Kg
Estoque atual 0,355 Kg
Baixo
Chocolate branco
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Coco seco (triturado)
Estoque mín 1,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Doce de leite Rocca
Estoque mín 8,000 Kg
Estoque atual 4,600 Kg
Baixo
Goiabada
Estoque mín 2,300 Kg
Estoque atual 10,000 Kg
Alto
Marshmallow
Estoque mín 0,300 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Nescau
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Nutella
Estoque mín 3,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Oreo (sem recheio)
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Ovo
Estoque mín 2,500 Kg
Estoque atual 2,000 Kg
Baixo
Pasta de pistache 100%
Estoque mín 1,000 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Pipoca
Estoque mín 0,500 Kg
Estoque atual 1,435 Kg
Alto
Aromáticos
| Café coado | 250,000 Kg | 1,000 Kg | Baixo |
| Cravo e canela | 0,100 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Cumaru | 0,020 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Flor de sal | 0,200 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Manjericão | 0,100 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Sal | 2,000 Kg | 2,960 Kg | Normal |
Café coado
Estoque mín 250,000 Kg
Estoque atual 1,000 Kg
Baixo
Cravo e canela
Estoque mín 0,100 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Cumaru
Estoque mín 0,020 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Flor de sal
Estoque mín 0,200 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Manjericão
Estoque mín 0,100 Kg
Estoque atual 0,000 Kg
Baixo
Sal
Estoque mín 2,000 Kg
Estoque atual 2,960 Kg
Normal
Preparos
| Brigadeiro | 0,000 Kg | 0,000 Kg | Alto |
| Chá de capim santo | 0,200 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Pamonha | 3,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| Pudim | 14,000 Kg | 0,000 Kg | Baixo |
| RECHEIO OREO |
Sem categoria
Água de coco
Estoque mín —
Estoque atual —
Biscoito Mabel (leite)
Estoque mín —
Estoque atual —
Caramelo
Estoque mín —
Estoque atual —
Chicha Morada Polpa (Naturale)
Estoque mín —
Estoque atual —
Chocolate ao leite
Estoque mín —
Estoque atual —
Creme de leite
Estoque mín —
Estoque atual —
Essência de baunilha
Estoque mín —
Estoque atual —
Gordura vegetal
Estoque mín —
Estoque atual —
Inulina - Fibra Vegetal
Estoque mín —
Estoque atual —
Laranja Suco
Estoque mín —
Estoque atual —
Leite Condensado
Estoque mín —
Estoque atual 0,000 Kg
Leite de Coco
Estoque mín —
Estoque atual —
Limão Siciliano
Estoque mín —
Estoque atual —
Recheio oreo original
Estoque mín —
Estoque atual —