A

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Descrição

Nome*

Categoria

Código de barras

ID

Brasil

Sabor

Versão

Tamanho

Lote

Dígito

Código completo

Composição

Açúcares

14%-22%

16,7%

Gorduras

5%-12%

6,0%

SNGL

6%-12%

9,5%

Outros Sól.

0%-8%

2,8%

Sól. Totais

33%-44%

35,0%

Água

57%-67%

58,5%

Proteína

0%-100%

4,2%

POD

135-200

167,5

PAC

220-300

254,6

Serviço

-9,0 a -12,5

-10,2

Receita

Ingrediente	Peso	Custo	Margem	Top	Reordenar	Remover
Leite integral	Kg	R$ 0,04	0,22%
Nata 45%	Kg	R$ 3,91	18,12%
Leite em pó desnatado	Kg	R$ 1,83	8,48%
Açúcar	Kg	R$ 0,35	1,62%
Dextrose	Kg	R$ 0,83	3,86%
Cacau em pó 22%	Kg	R$ 3,79	17,56%
Chocolate ao leite	Kg	R$ 9,97	46,15%
Neutro	Kg	R$ 0,84	3,90%
Sal	Kg	R$ 0,00	0,03%
Rendimento	1,001 Kg	R$ 21,61	100%
Adicionar Ingrediente

Balanceamento

Dentro do padrão

Açúcares

170 g / 200,2 g

17,0% / máximo 20,0%

Dextrose

40 g / 40 g

4,0% / máximo 4,0%

Glucose em pó

0 g / 40 g

0,0% / máximo 4,0%

Leite em pó desnatado

40 g / 50,1 g

4,0% / máximo 5,0%

Informações