A

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Descrição

Nome*

Categoria

Código de barras

ID

Brasil

Sabor

Versão

Tamanho

Lote

Dígito

Código completo

Composição

Açúcares

14%-22%

17,8%

Gorduras

5%-12%

6,9%

SNGL

6%-12%

8,7%

Outros Sól.

0%-8%

1,9%

Sól. Totais

33%-44%

35,7%

Água

57%-67%

57,5%

Proteína

0%-100%

3,7%

POD

135-200

152,8

PAC

220-300

239,8

Serviço

-9,0 a -12,5

-9,6

Receita

Ingrediente	Peso	Custo	Margem	Top	Reordenar	Remover
Água	Kg	R$ 0,00	0%
Leite integral	Kg	R$ 0,03	0,32%
Nata 45%	Kg	R$ 2,79	24,56%
Dextrose	Kg	R$ 0,83	7,34%
Sal	Kg	R$ 0,00	0,05%
BRIGADEIRO	Kg	R$ 7,70	67,69%
Leite condensado integral	0,221 Kg	R$ 3,46	44,92%
Manteiga	0,010 Kg	R$ 0,43	5,68%
Nescau	0,023 Kg	R$ 0,75	9,76%
Cacau em pó 22%	0,017 Kg	R$ 2,15	27,91%
Creme de leite	0,068 Kg	R$ 0,90	11,72%
Rendimento	0,339 Kg	R$ 7,70	100%
Rendimento	1,000 Kg	R$ 11,38	100%
Adicionar Ingrediente

Balanceamento

Dentro do padrão

Açúcares

40 g / 200 g

4,0% / máximo 20,0%

Dextrose

40 g / 40 g

4,0% / máximo 4,0%

Glucose em pó

0 g / 40 g

0,0% / máximo 4,0%

Leite em pó desnatado

0 g / 50 g

0,0% / máximo 5,0%

Informações