A

Editar receita

Descrição

Nome*

Categoria

Código de barras

ID

Brasil

Sabor

Versão

Tamanho

Lote

Dígito

Código completo

Composição

Açúcares

14%-22%

17,6%

Gorduras

5%-12%

7,2%

SNGL

6%-12%

10,8%

Outros Sól.

0%-8%

0,7%

Sól. Totais

33%-44%

36,4%

Água

57%-67%

63,6%

Proteína

0%-100%

4,2%

POD

135-200

163,1

PAC

220-300

255,2

Serviço

-9,0 a -12,5

-10,2

Receita

Ingrediente	Peso	Custo	Margem	Top	Reordenar	Remover
Leite integral	Kg	R$ 0,05	0,49%
Nata 45%	Kg	R$ 6,15	58,01%
Açúcar	Kg	R$ 0,32	3,06%
Dextrose	Kg	R$ 0,62	5,90%
Glucose em pó	Kg	R$ 0,30	2,89%
Leite em pó desnatado	Kg	R$ 2,29	21,60%
Neutro	Kg	R$ 0,84	7,96%
Sal	Kg	R$ 0,00	0,06%
Rendimento	1,001 Kg	R$ 10,61	100%
Adicionar Ingrediente

Balanceamento

Dentro do padrão

Açúcares

180 g / 200,2 g

18,0% / máximo 20,0%

Dextrose

30 g / 40 g

3,0% / máximo 4,0%

Glucose em pó

30 g / 40 g

3,0% / máximo 4,0%

Leite em pó desnatado

50 g / 50,1 g

5,0% / máximo 5,0%

Informações